Sweetcorn og Red Pepper Relish Oppskrift

Lag en krukke med denne søte maisen og rød pepperresten, og vi garanterer at den vil være en av de mest nyttige konserver i skapet ditt. Sweetcorn relish er en god oppskrift å lage om sommeren, når mais er i sesong, spesielt hvis du har dyrket din egen. Det er også en veldig enkel oppskrift å følge hvis du er ny på chutneys og konserver. Hvorfor ikke prøve det?

Sweetcorn relish er en foodie -favoritt i USA, når det er rikelig med maiskolber i sommermånedene. Akkurat som vi liker å lage syltetøy og chutney med overdrev av sommerfrukter og grønnsaker, elsker amerikanske kokker å blande store mengder med søtt maisretter og bevare dem i murkrukker for å nyte smaken av sommeren lenge etter at de varme dagene og de lange nettene har gått. .

Selvfølgelig trenger du ikke bare lage denne smaken om sommeren, og hvis du ikke får tak i god fersk mais, kan du bruke hermetiserte maiskjerner i stedet, drenert og skylt.

som er sara sogn gift med

Vi har lagt rød pepper til denne søte maisresten for en farge og smakskontrast, i tillegg til rikelig med varme og smak takket være sennepsfrø og fersk rød chili. Det kan ikke være enklere å lage denne enkle smaken. Bare varm opp ingrediensene i en beholderpanne og la det boble bort til det er klart.

Når smaken din er avkjølt og klar til å spise, er det så mange ting du kan koble den til. Topp burgere med søtt maisretter, server med skinke og annet kokt kjøtt, eller prøv en klatt med stekt kylling. Litt søtt maisretter passer godt til pannekaker og bacon til en lat helgfrokost, eller du kan servere den som en del av et ostekart. Lag et par glass som spiselige matgaver.

vokser opp britisk

Slik lager du søtkorn og rød pepper

1.Plasser alle ingrediensene i beholderpannen og stek på svak varme, rør av og til til sukkeret er oppløst.

2. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 40 minutter til blandingen har tyknet litt.

3. Hell i steriliserte glass, forsegl og merk når den er kald.

7 dagers leverrensing diett

Ingredienser

• 500 g (1 lb 2 oz) ferske maiskjerner, ca. 4 store kolber
• 2 rød paprika, frøfrøet og skåret i små terninger
• 2 løk, skrelt og finhakket
• 3 selleripinner, skrelt og finhakket
• 2 middels røde chili, frøfrøet og finhakket
• 2 ts gule sennepsfrø
• 1 ts sellerifrø
• 200 g granulert sukker
• 400 ml cider eddik
• 1 ss salt

du vil trenge

• En stor gryte eller konserveringspanne
• Steriliserte glass og lokk med eddik

Topptips for å lage Sweetcorn og Red Pepper Relish

For å fjerne kjerner, stå kolben på enden på et stort flatt brett. Klipp kjernene så nær kolben som mulig med en skarp kniv og skjær nedover.