Søtpotet og grønnsaksuppeoppskrift

• Sunn

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

1 time (stek søtpotet mens du lager lager)

Lag din egen kyllingbestand med hvitvin og fersk timian for å tilsette mange smaker i denne sunne grønnsaksuppen med søtpotet, pastinakk og gulrøtter.

ingredienser

• For den hjemmelagde aksjen
• 2 kyllingben
• 2 gulrot, terninger
• 1 virket
• 1 løk
• 1 ss olivenolje
• 2 kvist fersk timian
• 125ml hvitvin
• For den stekte vegen
• 1 pastinakk, tynt skiver på langs
• 1 ss vanlig vegetabilsk olje
• 3 søtpoteter
• 3 gulrøtter

Metode

• For å lage kyllingbeholden, varm opp 1 ss olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett kyllingbena og brune i 15 minutter eller til de er gyldenbrune.

  salt karamell og sjokolade torte

• Tilsett halvparten av terningen gulrot, alle purre, løk og timian, og svette i ytterligere 10 minutter.

• Tilsett hvitvinen og kok av alkoholen i 2/3 minutter. Dekk ingrediensene med vann og la det småkoke i 30 minutter. Sil bestanden gjennom en sil og reserver.

• Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg søtpoteter i et stekebrett i den forvarmede ovnen i 25/30 minutter til de er myke. Skrell og terning gulrøttene i 2 cm terninger og hold til den ene siden.

• Scoop ut kjøttet av de stekte søtpotetene og kast skinnene. Legg søtpotet i en blender og tilsett kyllingbeholdningen gradvis til den utvikler konsistensen av suppen. Smak til med salt og nykvernet svart pepper etter smak.

  pawsecco for katter

• Svett den gjenværende terningen gulrot i en stekepanne med 1 ss olivenolje i 5/6 minutter eller til de farger. Forsikre deg om at suppen er varm, server den i boller, sprer den terningkasten gulrot og pastinakk sprø oppå (valgfritt) og tilsett en duskregn olivenolje.