Krydret blomkål pakoras oppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Den ydmyke blomkålen er ikke øverst på mange menneskers lister når det gjelder grønnsaker, men hvis du behandler dem fine, vil de være veldig fine til gjengjeld. Bryt en stor blomkål i blomster, gi dem en god batteri og stek den deretter inntil de er sprø. Nydelig! Den perfekte forretten til et måltid i indisk stil eller servert med ris og for fristende hovedrett.

ingredienser

• 20 blomkål blomster, med så mye av stilkene fjernet som mulig
• 150g gram mel
• 2tsp kumminpulver
• 2tsp korianderpulver
• 1tsp cayennepulver
• ½tsp gurkemeiepulver
• ½tsp salt
• Vann
• 500 ml solsikkeolje, til matlaging

Metode

• Bland alle røreingrediensene sammen til du får konsistensen av dobbel krem.

  hvordan lage en sitronkake

• Fordyp blomstringene i røren blandingen og bland for å sikre at de er godt belagt.

• Tilsett oljen til omtrent 2,5 cm dyp i en stor stekepanne. Varm til oljen skinner.

• Tilsett blomstrene og la koke, snu hele tiden for å sikre at de ikke brenner, i ca. 7-8 minutter. Ta en ut og skjær den i to for å sjekke blomkålen er mør.