Krydret lam tagine oppskrift



Kreditt: TI Media Limited

tjener:

4

Ferdighet:

medium

prep:

15 min

Matlaging:

1 time

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 420 kCal 21%
fett 16g 23%
- Saturates 4g 20%

Krydret lammetagine er den perfekte måten å bruke lammeledd eller restlam fra søndagssteken. Det krydret lammet fungerer perfekt i denne marokkansk påvirkede retten. Server lammetaken din med sunn couscous. Enda bedre nyhet - du har råd til å spise en stor del av denne lammetaken fordi couscous er et mindre kaloriinnhold enn pasta eller ris. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar 1 time og 15 minutter å tilberede og lage mat - og er vel verdt å vente! En del av denne enkle taginen trener kun på 420 kalorier per porsjon. Du kan også bruke denne tagine-oppskriften til å putte i kringle og lage krydret kaker. Nydelig!



tinie book kjæreste


ingredienser

  • 700g syende lam
  • 1 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 3 pinner selleri, terninger
  • 3 gulrøtter, terninger
  • 3tsp harissa pasta
  • Mal spisskummen og koriander
  • 150g tørkede aprikoser, hakket
  • 200 ml varmt lammebestand
  • 560g flaske passert
  • 400g tinn kikerter, drenert
  • 290g krukke stekt paprika i saltlake, tappet og hakket
  • 4 store strimler av sitronskall
  • Håndfull persille, hakket
  • cashewnøtter
  • couscous


Metode

  • Varm en stor dyp stekepanne. I partier, brunt stammende lam, kuttet i biter av stor størrelse. Fjern kjøtt.

  • Varm olivenolje, tilsett løk, selleri og gulrøtter og la koke i 5 minutter. Rør inn harissa pastaen, malt spisskummen og koriander, tørkede aprikoser og varmt lammestykke. Dekk til og kok i 15-20 minutter, rør av og til til lammet er mørt, og smak til.

  • Sett av halvparten av blandingen, avkjøl, og frys deretter i opptil 3 måneder for kakene dine.

  • Til det resterende lammet, tilsett passata, kikerter, stekt paprika og sitronskall. La det småkoke i 15 minutter, rør inn persille, dryss over cashewnøtter og server med couscous.

Klikk for å vurdere (84 rangeringer) Sende din vurdering
Les Neste

Fiskekake med søtpotetmos-oppskrift