Spansk stil havabbor oppskrift

tjener:

1

Ferdighet:

medium

prep:

5 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	659 kCal	33%
fett	41g	59%
- Saturates	10g	50%

Havabbor er en deilig hvit fisk som er fullpakket med næringsstoffer og smak. Denne oppskriften på havabbor i spansk stil jazzer opp fileten med sommerlige smaker som chorizo, hvitløk og fennikel, til en middagsrett som føles som en spesiell godbit, men tar bare 25 minutter fra start til slutt.

ingredienser

• 60g chorizo, kuttet i biter
• 1 hvitløksfedd, skrellet og skivet
• 1⁄2tsp fennikelfrø, valgfritt
• 1 liten courgette, trimmet og kuttet i korte pinner
• Cirka 50g ferdighakket grønnkål
• 125g smørbønner, skyllet og tappet
• 5 paprika paprika
• 2tsp tomatketchup, valgfritt
• 2 ss olivenolje
• 1 havabbor-filèt
• Sitronkile

Metode

• Varm opp en stekepanne, tilsett chorizo ​​og stek et par minutter til den frigjør oljen. Tilsett hvitløk og fennikelfrø, deretter courgettepinner og grønnkål og rør om i 52 minutter.

• Tilsett smørbønner, paprika, ketchup, hvis du bruker, og 1-2 ss vann, og la det småkoke i 1 min til væsken er absorbert. Tips ut på en varm tallerken, hold den varm i ovnen.

  kickme baby sparker teller

• Gni litt olje over havabboren og krydre den godt. Varm kjelen, og skjær fisken med huden nedover i noen minutter når den er varm. Når huden er skarp, vipper du fileten og steker i 1-2 minutter. Legg på toppen av vegen, drypp sammen resten av oljen og tilsett en sitronkile.