Brokkoli og Stilton suppeoppskrift

• Mutter-free
• Vegetarisk

tjener:

4 - 5

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

5-om-dagen:

1

prep:

10 min

Matlaging:

25 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	366 kCal	18%
fett	18g	26%
- Saturates	9g	45%

Vår brokkoli og stiltonesuppe er en utmerket middag i midten av uken og en fin måte å bruke rester av matost på ...

hvordan du går ned i vekt på 4 uker

Denne brokkoli- og stiltonesoppoppskriften lager en klassisk kremet suppe som bare er den perfekte retten for en kald dag. Denne klassiske vegetariske suppen er en deilig vintervarmer - og frysbar også - noe som gjør den ideell til oppbevaring å bruke som deilig lunsj- eller middagsdager når du er for sliten til å lage mat. Denne velsmakende oppskriften på brokkoli og stilton suppe fungerer på bare 366 kalorier per porsjon, noe som for en rik og overbærende smakssuppe er ganske bra synes vi! Denne brokkoli og stilton suppeoppskriften serverer 4-5 personer og tar bare 35 minutter å lage, så det er en rask suppeoppskrift også.

Hvis du føler deg virkelig sulten, kan du servere denne brokkoli- og stiltonesoppoppskriften med ferskt, crusty brød for å hjelpe deg å fylle opp. Og ikke bekymre deg for noen som synes Stilton er litt overveldende - sammen med den kremede brokkolien. Denne suppen er mild og myk, så selv de som tror de ikke liker blåmuggost absolutt vil elske den. De to ingrediensene fungerer veldig bra sammen, så dette er en kremet suppe som du vil lage gang på gang. Hvis du elsker Stilton, kan du gjerne smuldre mer i deg, men vær bare oppmerksom på at du kan øke kaloriene hvis du gjør det. Denne deilige brokkoli og Stilton-suppen kan lages på under en time med denne fabeloppskriften som fungerer like bra som en middagsservering som den gjør som et frittstående måltid!

Vi har masse deilige suppeoppskriftsideer her!

ingredienser

• 1 ss solsikkeolje
• 1 løk, skrellet og hakket
• 1 liter vegetabilsk bestand
• 500g brokkoli, grovhakket
• 125g (4 oz) moden Stilton
• Salt og nykvernet svart pepper
• Furu nøtter og crème fraiche å pynt

Metode

• Varm oljen i en stor kjele og tilsett løken. Stek over middels varme i ca 5-7 minutter, eller til løken begynner å bli myk, men ikke farge.

• Hell aksjen i pannen og kok opp. Dekk til pannen, reduser varmen og la blanden småkoke i cirka 5 minutter.

• Legg brokkolien i pannen, kok opp og la koke i ytterligere 4-5 minutter, til brokkolien bare er mør.

• Fjern kjelen fra varmen og smuldre i halve Stilton. Purse suppen i en væske, matprosessor eller med en stavblender til den er jevn. Krydre suppen etter smak.

• Fordel 4 mini bruschetta med Stilton og smuldre resten av osten. Hell suppen i 4 serveringsskåler, pynt med pinjekjerner og crème fraiche. Spre gjenværende ost på toppen, slik at den smelter til suppe når du spiser den.