- Uten meieriprodukter
- Sunn
- Lav-fett
- Mutter-free
- vegan
- Vegetarisk
gjør at:
12Ferdighet:
mediumKoste:
billigErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 114 kCal | 6% |
| fett | 1g | 1% |
| - Saturates | 0,7 g | 4% |
Rugbrød er spekket med smak, sunt og lite fett. Det er deilig med alle slags velsmakende og søt pålegg.
ingredienser
- (if gte mso 9)> Normal 0 falsk falsk falsk EN-GB X-INGEN X-INGEN MicrosoftInternetExplorer4
- (hvis gte mso 9)>
- (hvis gte mso 10)>
- 500 g (1 pund) rugmel
- Klype salt
- 7g tørket gjær med hurtig action
- 1 nivå ss svart lakkeri
- 18 cm (7in) firkantet kaketinn, smurt
Metode
Vipp rugmelet i en skål med en matblander som er utstyrt med en deigkrok, eller en foodprocessor utstyrt med et deigfremlegg. Tilsett salt og gjær.
Rør den svarte brikken i 450 ml varmt vann til den løser seg opp og hell den deretter i melet. Pisk blandingen i ca 5-8 minutter, til den føles tøyelig. Slå alternativt blandingen for hånd med en tresleiv. Denne deigen er veldig myk og klissete enn en tradisjonell deigblanding.
Vend blandingen ut på en overflate som er lett støvet med litt rugmel og jobb den til en ball med en jevn overflate. Trykk deigen inn i tinn, med den glatte overflaten øverst, og bruk knaggene til å presse den ut i hjørnene på tinn. Dekk tinnet med et rent te håndkle eller med et stykke oljet klamfilm. La deigen prøve på et varmt sted i 45-60 minutter, eller til den er doblet i størrelse.
Sett ovnen på gassmerke 6 eller 200 ° C.
Ta tehåndkleet eller fest filmen av brødet og stek brødet midt i ovnen i 40 minutter.
Ta brødet fra ovnen og vend det ut på en stekeplate. Sett brødet tilbake i ovnen for å bake i ytterligere 25-35 minutter, eller til det høres hult ut når du banker på basen. Ta til slutt brødet ut av ovnen og overfør det til et trådstativ for å avkjøle.
victoria svampekake med krem