
tjener:
6Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
15 minMatlaging:
1 timeErnæring per porsjon | RDA | |
---|---|---|
kalorier | 211 kCal | 11% |
fett | 4g | 6% |
- Saturates | 1g | til 5% |
Smakspakket stekt blomkål og kirsebærtomat dhal er så enkel å lage og bare 211 kalorier! Det tar rundt en time å lage mat, men det er verdt å vente. Laget med gule delte erter og toppet med blomkål og cherrytomater. Denne dhal er full av alle de klassiske indiske krydderene, så vel som løk og ingefær. Få litt naanbrød til dypping, så har du et deilig indisk måltid som er bra for deg også.
ingredienser
- 250g gule delte erter, skylles godt
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk revet ingefær
- 1tsp gurkemeie
- 2 laurbærblad
- 1 hode blomkål, brutt i blomster
- 250g kirsebærtomater
- 1 ss vegetabilsk olje
- ½ sp hvert kumminfrø og chilipulver
- 1 løk, skivet
Metode
For å lage dahl, koker du 1 liter vann og tilsett de delte ertene, hvitløk, ingefær, gurkemeie og laurbærbladene. Gå tilbake til koke, skum av eventuell avskum, dekk deretter til med lokk og la det småkoke i 45 minutter - 1 time, rør om og til, til det tykner.
Varm ovnen til 200C, gass 6. Kast blomkålen og tomatene med oljen, spisskummen, chilipulver, løk og krydder på et stekebrett. Stek i 20 minutter.
Sjekk konsistensen til dhal. Hvis det er litt rennende, tar du av lokket og øker varmen for å redusere den, rør godt.
Når de delte ertene er myke og ganske jevne, krydre godt med salt. Server i en skål med blomkålen skje på toppen.