Rød fløyels kjeks oppskrift

tjener:

20

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

40 min

Matlaging:

10 min

Vis noen hvor mye du bryr deg om dem ved å bake et parti av disse lyse kortbrødhjertene. De er så enkle å lage og vil forsvinne raskt fra kakebeinet hvis du ikke gjemmer dem bort! Du må bruke konsentrerte pastamatfarger fra et supermarked eller kakedekorasjonsbutikk for å gi deg denne dyprøde nyansen. Flytende konditorfarge vil gjøre deigen for myk og klissete å jobbe med. Tilsett fargen litt om gangen i smøret og sukkeret for å gi en dyp skygge, men husk at blandingen blir blekere når melet er tilsatt. Selvfølgelig trenger du ikke bruke konditorfarge i blandingen - de er like deilige uten!

ingredienser

• 100g smør, myknet
• 100g rørsukker
• Rødpasta konditorfarge
• 1 middels egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 200g vanlig mel
• 1/2 ts bakepulver
• klype salt

Metode

• Legg smøret og sukkeret i en miksebolle og slå med en tresleiv til den er kremaktig i tekstur. Pisk inn tilstrekkelig konditorfarge til å gi en god rødfarge.

  pesto stekte grønnsaker

• Pisk inn egg og vaniljeekstrakt, rør deretter inn mel, bakepulver og salt, mens du slår til det danner en fast deig. Ta blandingen sammen til en ball med hendene, pakk deretter inn festefilm og avkjøl i omtrent en time.

  hvordan å fortelle om han jukser

• Forvarm ovnen til 170 C / 150 C Vifte / gassmerke 5. Rull deigen ut på en lett melet arbeidsflate til den er tykkelsen på en halvkilo mynt. Skjær kjeksene ut med en hjerteformet kutter og legg dem på bakeplater foret med bakeparkament. Rull trimmene på nytt for å lage flere kjeks.

• Stek kjeksene i 8 - 12 minutter til de bare er berørte. La avkjøle i 10 minutter før du legger den på et stålstativ for å avkjøle helt.