Praline crunch ostekakeoppskrift

tjener:

12 til 16

Ferdighet:

medium

prep:

30 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	488 kCal	24%
fett	35g	50%
- Saturates	19g	95%

Fullpakket med knasende nøtter, kremost og søt, søt karamell, dette er en utrolig ostekake som ikke må gå glipp av! Med litt organisering er det en enkel oppskrift å mestre, og det ferdige resultatet ser så imponerende ut. Det er en flott oppskrift å servere middagsgjestene. Sørg for at du bokmerker siden da dette er en ostekake som du vil bli bedt om å lage igjen og igjen!

ingredienser

• For basen:
• 170g pakke pralinkjeks
• 125g fordøyelseskjeks
• 100g smør
• For toppingen:
• 6 blader gelatin
• 2 x 300g kartong fullfet kremost
• Finrevet rev og saft av 1 sitron
• 397g kan Carnation karamell eller kondensert melk
• For dekorasjonen:
• 100g pekannøtter pakke
• ½ nivå ts malt kanel
• 125g rastsukker
• 6-8 ss karamelldyppesaus eller confiture de karamell
• Du vil trenge:
• 20 cm rund bunn med kakebunn, foret med bakeparkament
• Engangs rørpose

Metode

• Slik lager du basen: Knus kjeksene og bland med smøret. Tipp blandingen i kakebannen og trykk ned i et jevnt lag. Avkjøl til den er satt.

• Slik lager du toppingen: suge gelatinbladene i en bolle med kaldt vann.

  hvordan lage kaffekake

• Pisk kremosten med sitronskorpen og saften til den er jevn, og slå deretter inn karamellen eller kondensert melk. Løft gelatinen ut av vannet og skvis ut overflødig fuktighet. Smelt gelatinen, enten i en mikrobølgeovn eller i en bolle over en kjele med varmt vann. Hell den smeltede gelatinen i osteblandingen, og bland den veldig raskt inn før den setter seg.

• Slapp ostekaken i kjøleskapet i noen timer, eller over natten, til den er satt.

  10 ulovlige babynavn i Storbritannia

• For å servere, skyv den ut av tinnet, legg den på en tallerken og skrell vekk bakeparkamentet.

• Å dekorere: Strøk pekannøtter med kanel og legg dem på en stekeplate og varm dem i ovnen i noen minutter (stekeovnstemperaturen er ikke viktig, bare varm nøttene til de er litt varme.

• Hell 4 ss vann i en panne og tilsett sukkeret. Plasser pannen på svak varme og rør til sukkeret har løst seg opp, bruk deretter en fuktig børste til å vaske sukkerkrystaller på siden av pannen. Kok forsiktig til det blir en lys gylden farge.

• Fordel nøttene ut på et ark bakeparkament på et vartsikkert underlag og hell over karamellen. Arbeid raskt, vri på nøttene for å sikre at de er dekket med karamellen. La avkjøle.

  hvordan du fjerner flekker i morsmelk

• Bryt den nøtteaktige karamellen i biter og legg rundt kanten av ostekaken. Fyll rørposen med karamell. Klipp av enden av posen og rør over toppen av nøttene rett før servering.