Svinekurry oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

35 min

Svinekurri er billig, enkelt og sikkert å glede en mengde! Det er flott hvis du har det travelt som det kan være på bordet på under en time!

Denne deilige karrioppskriften er en familiefavoritt, takket være den gode smaken og rimelige ingredienser. Laget med mager og rask tilberedning av svinefilet (indrefilet), kan denne karri være på bordet på under en time - perfekt til et familiemåltid i en uke. Du kan velge en karripostei som passer enhver smak: Hvis familien elsker varme karriretter, velg en Madras eller vindaloo, eller for en mindre krydret smak, kan du ta en korma eller balti-pasta. Server karrien med vanlig kokt ris, varmet nanbrød eller stablet på varm chapattis og toppet med agurk raiti. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar rundt 45 minutter å tilberede og lage mat.

chili kylling pasta oppskrift

Elsker svinekurry? Vi har flere deilige svinekjøttoppskrifter her!

ingredienser

• 1 ss solsikkeolje
• 1 stor løk, skrellet og hakket
• 1tsp revet rot ingefær
• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust
• 2 ss karripasta
• 900g svinefilet, terning
• 400g kan hakkede tomater
• 150ml svinekjøtt eller grønnsaksbestand
• Klem av kalk eller sitronsaft
• Salt og nykvernet svart pepper
• Koriander forlater, for å pynte

Metode

• Varm oljen i en stor dyp stekepanne og stek løken i 5 minutter. Tilsett ingefær og hvitløk og stek i ytterligere 5 minutter. Rør inn karripastaen og la koke i 1 minutt, tilsett deretter svinekjøttet og stek det på middels varme under omrøring i 2-3 minutter, til det ikke lenger er rosa.

• Tilsett de hakkede tomatene og lager og kok opp. Reduser varmen til en småkoke og la den koke i 20-25 minutter til svinekjøttet er mørt og gjennomstekt, rør av og til.

  Kate Middletons far

• Tilsett lime- eller sitronsaft og smak til med salt og nykvernet svart pepper. Server pynt med korianderblader.