tjener:
12Ferdighet:
mediumprep:
40 minMatlaging:
35 minDenne søte rødbetekaken er perfekt for alle rosa fanterier du kjenner. Grønnsaksbaker blir stadig mer populære, og hvis du liker gulrot eller courgettekake, er vi sikre på at du vil elske rødbetkaken vår. Vi har blandet sammen stekte hakkede nøtter for litt tekstur og pyntet rødbetkaken med en kremost-frosting og frysetørkede bringebær.
hvordan man lager fasan i ovnen
ingredienser
- For kaken:
- 150g rå rødbeter, revet
- 100g hasselnøtter, stekt og hakket
- 200 ml jordnøttolje
- 275g rørsukker
- 3 egg, separert
- 3 ss melk
- 200g vanlig mel
- 2tsp bakepulver
- ½ sp hver malt ingefær, kanel og muskatnøtt
- For frosting:
- 175g usaltet smør, myknet
- 150g melis, siktet
- 450g pakke fyldig krem eller ostemasse
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 2 ss frysetørkede bringebærbiter
- Du vil trenge:
- 2 x 20 cm runde kakedoser, smurt og foret med bakeparkament
Metode
Varm ovnen til 190 ° C. Ha 1 ss av den revede rødbeten i en liten bolle, dekk den med 2 ss kokende vann og sett til side (dette for å farge frostingen).
Blitz hasselnøttene i en foodprosessor i 10 sekunder for å finmale.
Visp oljen og sukkeret i en stor bolle, og visp inn eggeplommene og melken. Brett inn de resterende rødbetene og nøttene. Sikt melet og bakepulveret sammen, og brett dette inn i blandingen med krydderne.
Visp eggehvitene i en annen bolle til de er stive, og brett dem deretter gradvis inn i kakeblandingen.
Del dette mellom boksene, glatt overflaten og stek i 30-35 minutter, eller til det krymper fra tinnsidene og et grillspyd satt inn i midten kommer rent ut. Kjør en kniv rundt kanten av kakene og la dem avkjøles.
For å lage frostingen, krem smør og melis sammen med en håndholdt mikser. Rør inn kremen eller ostemassen, til den er jevn, og jobb i vaniljen og et par ts rødbetevann for å farge den rosa.
ovnsbakt fish and chips
Legg 1 kake på en serveringsplate. Fordel omtrent en fjerdedel av frostingen over toppen av kaken og bruk litt til å smøre den sammen med den andre kaken. Bruk den gjenværende frostingen til å belegge toppen og sidene og spre jevnt over med en palettkniv. Dryss over frysetørkede bringebær og avkjøl i 1 time før servering.