- Vegetarisk
gjør at:
1,5 kg (3 lb)Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 38 kCal | 2% |
Disse ekstra spesielle zingy tomatene er perfekte med kjøttpålegg eller ost
ingredienser
- 300 ml (½ halvliter) hvitvinseddik eller malteddik
- 900 g (2 lb) kornet sukker
- 1 nivå ts malt kanel
- 1 nivå ts spisskummen frø
- 1,5 kg små grønne tomater, flådd (se 'Topptips')
Metode
Ha eddik, sukker, krydder og 150 ml (¼ halvliter) vann i en stor panne. Varm forsiktig under omrøring til sukker har løst seg, koke deretter opp.
Tilsett tomatene og la det småkoke veldig forsiktig i 5 minutter. Spe tomatene i en stor bolle og hell eddikssirup over. Dekk til og la avkjøle over natten. 3. Sil sirupen i en stor langpanne og kok i 10 minutter.
Pakk tomater i steriliserte krukker og hell i sirup helt til toppen. Sirupen vil være tykk, men på lagring vil den tynne. Dekk til og forsegle mens det er varmt. Server med kjøttpålegg eller ost.