Pesto-mos med hvitløkskyllingoppskrift

• Sunn

tjener:

4

prep:

5 min

Matlaging:

25 min

Lev opp potetmos med en dukke av pesto og server med hvitløkskylling. Det beste av alt er at den er klar om bare en halvtime.

ingredienser

• 700 g poteter, skrellet og terninger
• 150 ml (1 / 4pt) melk
• 4 kyllingbryst
• 2 fedd hvitløk
• Grønn (basilikum) pesto
• Nykvernet svart pepper

Metode

• Kok potetene i en kjele med lokket på, la det småkoke i 20 minutter eller til de er møre.

• I mellomtiden kutter du kyllingbrystene i halv lengde og steker i en non-stick panne med 2 fedd knust hvitløk og en krydder av nykvernet svart pepper.

• Tøm potetene og sett den tilbake i pannen. I en annen panne bring melken til å koke. Hell melken over potetene og mos til den er jevn.

• Rør 2tsp med pesto i poteten og server umiddelbart med den kokte kyllingen.

  hvordan lage bringebærkompott