Pære- og blåmuggost-salatoppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Pære og blåmuggost er en klassisk kombinasjon, og hvis du prøver denne oppskriften, vil du umiddelbart se hvorfor. Det smaker så deilig som det ser ut, og det er veldig sunt også. Pærer er en utmerket kilde til fiber og en god kilde til vitamin C. De er også kolesterolfrie, fettfrie og natriumfrie. Det er en fin måte å bruke opp all ost som er igjen fra julen.

hvordan lage et shirley-tempel

ingredienser

• 50g salatblader (ferdig vasket babybladspinat, villrakett eller en blanding av begge deler)
• 1 pære
• Juice of 1 lime
• 75g blåmuggost (Roquefort eller Stilton fungerer best)
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 ss valnøttolje
• 2 ss olivenolje
• 15g pinjekjerner

Metode

• Legg salatbladene i en bolle.

• Halver, kjerne og skjær pæren, kast inn limesaft og tilsett i bollen. Smuldre blåmuggosten grovt og dryss den over salaten.

• Smak til med salt og pepper, visp sammen oljene med eventuell rester av limesaft og hell over salatbladene. Dryss over pinjenøtter og server.

  gresskar suppe slankende verden