Gresskar suppe oppskrift

• Uten meieriprodukter
• Glutenfri
• Sunn
• Lav-fett
• Mutter-free
• vegan
• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

5-om-dagen:

2

prep:

20 min

Matlaging:

45 min

Gresskar suppe er en deilig suppeoppskrift med lite fett som er perfekt for kalde dager og netter når du leter etter et varmende måltid.

Denne gresskarensuppen er så enkel å lage og serverer opptil fire personer. Og den beste delen? Denne deilige vintersuppen tar bare 20 minutter å tilberede. Hvis du vil lage gresskar suppe hjemme, er dette en av de gode, enkle suppeoppskriftene du kan prøve. En tykk og kremet suppe. Du finner denne oppskriften som fylling. I tillegg er det en fin måte å bruke igjen gresskar på i vinterhalvåret. Denne smakfulle pakken suppen er tilsatt løk og hvitløk en virkelig vinner. Server med et sprøtt hvitt brød eller sunne frøbrød, og nyt. Gresskar suppe oppskrifter serveres best på Halloween og for Bonfire Night. Hvis du vil legge til en uhyggelig vri på denne Halloween-gresskarfestmaten, hvorfor ikke servere den med brødpinne ‘kosteskaft’? Denne oppskriften viser deg hvordan du lager brødstift ‘kosteskaft’ også, som er en flott side når de serveres til Halloween - barna vil elske dem.

ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 løk, hakket
• 1 hvitløksfedd, knust
• 700g gresskjøtt, grovt hakket (kan bruke butternut squash i stedet)
• 2 søtpoteter, skrellet og grovhakket
• 1,2 liter vann eller vegetabilsk bestand
• 200 ml (7fl oz) melk eller soya lett alternativ til melk
• 4 ss krem ​​eller soya alternativ til krem
• For 'kosteskaftene'
• 4 delte bakt brødpinner
• 2 ss olivenolje

Metode

• Varm olivenoljen i en stor langpanne, tilsett løk og hvitløk og la koke i noen minutter for å myke opp.

• Tilsett gresskar og søtpotet, og la koke i et par minutter, tilsett deretter vannet eller blandingen. Smak til med salt og malt svart pepper, dekk til og kok opp, la det småkoke i 25 minutter til gresskaret og søtpotet er veldig mørt.

• I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 ° C / gassmerke 6. Skjær brødet i halve lengder, og gjør deretter flere kutt en tredjedel av veien opp for å se ut som kostebust. Gjenta med det andre brødet, legg på en stor stekeplate og drypp olivenolje. Stekes i 5-8 minutter til de er gyldne.

• Rør soya-lyset inn i suppen, pisk alt sammen i blender eller prosessor i partier til det er glatt. Gå tilbake i pannen og varm forsiktig gjennom. Hell i boller og avslutt med en virvel soyealternativ til krem.