Blåbær- og eplekakeoppskrift

• Vegetarisk

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

5-om-dagen:

1

prep:

15 min

Matlaging:

1 time (kan trenge 15 minutter ekstra)

Denne klassiske blåbær- og eplekaken er en ekte dyne - glem kaloriene og unn deg deg selv!

ingredienser

• 250g (9 oz) selvhevende mel5ml (1tsp) bakepulver
• 225 g (8 oz) rørsukker
• 2 store egg
• 150g (5 oz) smeltet smør
• 2 små skrellede, kjede og hakkede epler
• 175g friske blåbær
• 75 g (3 oz) siktet melis

Metode

• Forvarm ovnen til 170 ° C / 325 ° F / gass 3.

• Legg det selvhevende melet i en bolle med bakepulveret, rørsukkeret, egg og smeltet smør. Pisk med en elektrisk visp til den er jevn.

• Brett inn 2 små skrellede, kjede og hakkede epler og 175 g (6 oz) friske blåbær.

• Smør en 20 cm (8in) firkantet kakebinn og stikk sammen med stekeperkament. Spe blandingen i tinnet og stek i 1-1 1/4 timer til de er gyldne og faste til berøring. Avkjøl i tinnet i 10 minutter, vend deretter ut og la avkjøle helt.

• Bland melis med 30-45 ml (2-3 ss) varmt vann for å lage en jevn glasur. Fordel over kaken. La stå til det er satt, og kutt deretter i 12 firkanter.

Klikk for å vurdere (363 rangeringer) Sende vurdering