Morsdag blomster cupcakes oppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

medium

prep:

50 min

Matlaging:

30 min

Sett et smil på ansiktet til mamma denne morsdagen ved å lage disse vakre blomster cupcakes. Følg instruksjonene våre for å lage toppers selv eller kjøpe ferdige dekorasjoner for å toppe disse nydelige jordbærfylte kakene

ingredienser

• 150g rastsukker
• 150g smør
• 140g selvhevende mel
• 10g kornblomst
• 3 middels egg
• 30ml melk
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 12 ts jordbærsyltetøy
• For smørkremen
• :
• 110g smør, romtemperatur
• 500g melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 60 ml melk
• For blomstene
• :
• Ferdiglagde blomster- og sommerfugledekorasjoner
• ELLER
• 100g klar til bruk sukkerblomstermasse (for eksempel Squires)
• Spiselig lim eller 5g stykke blomsterpasta oppløst i 1 ss kokende vann for å lage en lime.
• Valg av konditorfarge (Victoria brukte Sugarflair - en liten mengde Red Extra for den rosa, Grape Violet for syrin, stikkelsbær for den grønne, Egg Yellow for den gule, Petal Blue for sommerfuglen.)
• Du vil også trenge
• :
• Rørpose
• Stjernetypedysedyse (for eksempel en Wilton 1M)
• Ferdige blomster- og sommerfugledekorasjoner eller forskjellige kuttere for å lage blomster og sommerfugl for hånd (Victoria brukte senterskjær for sommerfugl, blomst og tusenfryd fra cakecraftworld.co.uk og Blossom Art Petunia Veiner fra design-a-cake.co.uk )
• Dryss for sentrene til kakene

Metode

• Slik lager du kakene:

  1. For å lage denne cupcake-oppskriften, forvarmer du ovnen til 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 og stiller et 12-hulls muffinsbrett med cupcakesaker.
  2. Ha alle ingrediensene (minus syltetøyet) i en stor bolle og slå med en elektrisk visp til de er jevn. Ikke slå.
  3. Del blandingen jevnt mellom papirsakene, og fyll hver til 3/4 full. Stekes i 25-30 minutter eller til de er fjærlige å ta på. La avkjøle i tinn i 10 minutter før du lar den avkjøle helt på en trådstativ.
  4. Når kakene er avkjølt, bruk en eplehyll for å fjerne midten fra hver kake, og lagre den til senere. Legg 1 ts jordbærsyltetøy til midten av hver kake, og bytt ut kakestykket, skyv den ned på toppen av syltetøyet.

  Slik lager du smørkrem glasuren:

  1. Tilsett smør, melis og vaniljeekstrakt i en stor miksebolle, og slå deretter i cirka 5 minutter med en elektrisk visp til den er jevn.
  2. Hell melken gradvis og bare hvis du trenger å løsne blandingen.

  Slik lager du sukkerblomster og sommerfugler (valgfritt):

  1. Del blomsterpastaen i 4. Farge 1-delen rosa, 1 gul og 1 blå, og hold den fjerde delen hvit for tusenfrydene.
  2. Bruk blomsterskjærene dine til å klippe ut 12 av hver blomst. Gjør primrose og hortensia ser mer realistisk ved å bruke petunia veiner - legg blomsten i midten av venen og trykk de to sidene sammen.
  3. Med den gule pastaen som er igjen, lager du 12 tusenfrydssentre ved hjelp av en tusenfrydssenterstempel.
  4. Du bør ha litt rester hvit lime fra å lage tusenfrydene. Del opp i 2 og farg 1 seksjons syrin og 1 seksjon grønn. Klipp ut mange mini blomsterblomster og noen få blad- eller hjerteformer til bladene. Scorer midten av bladene ved å bruke den stumpe siden av en kniv.
  5. Legg perlesprinklene til midten av blomstene ved å plassere et snev av spiselig lim (du trenger ikke å kjøpe lim, bare lag noe ved å løse opp en 5g stykke blomsterpasta i 1 ss kokende vann for å lage en pasta) i sentrum og stikker dryssene inn.
  6. Rull den blå kronbladpastaen ut til 1/8-tommers tykk og la den tørke i 5 minutter før du skjærer sommerfuglene med en sommerfuglkutter.

  Piping en virvel:

  påskeeggis

  1. Når kakene er kule, fest stjernedysen i en stor rørpose og legg den i et høyt glass.
  2. Trekk toppen av posen ned rundt glasset, og fyll posen 2/3 full, skyv smørkremen ned i posen mens du fyller.
  3. Løft posen opp fra glasset. Der hvor smørkremen stopper, skyver du all luften ut av posen og vri posen rett på toppen av smørkremen.
  4. Hold vri mellom tommelen og pekefingeren.
  5. For å røre en virvel, hold vri mellom tommelen og pekefingeren og trykk på toppen av posen. Begynn midt på kaken, rør en stjerne ved å klemme en stjerneform, så slipp trykket og trekk raskt opp. Dette betyr at virvlingen din ikke faller flat i midten. Deretter starter du ved ytterkanten av papiret, bruker den som en guide, følger du den rundt, pipler rundt stjernen og bygger opp til en virvel.
  6. Når du kommer til slutten av virvlingen trykker du litt ned, slipper du trykket og trekker raskt opp.
  7. Topp umiddelbart med blomster og sommerfugler.

Klikk for å vurdere (103 rangeringer) Sende vurdering