tjener:
6Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
20 minMatlaging:
20 minDenne kjøttdeigpudding fanger opp alle favorittfestene dine. Det er raskt, enkelt og gjør et strålende alternativ til en tradisjonell julepudding. I tillegg, hvis du har tom for bakverk til kjøttdeig, er det en utmerket måte å bruke opp overflødig kjøttdeig. Disse pinnekjøttpuddingene er også egnet for frysing, så lag en stor batch og hold noen gjemt bort i beredskap for en kald, vinterlig pick-up.
ingredienser
- For puddingene:
- 125g usaltet smør
- 175g lett muscovadosukker
- 100 ml melk
- 175g kjøttdeig
- 175 g vanlig mel, siktet
- 1 / 2tsp bikarbonat brus
- 1tsp malt blandet krydder
- 2 egg
- 30g pekannøtter, hakket
- For den klissete fløtesausen:
- 75g usaltet smør
- 60g lett muscovadosukker
- 150 ml dobbel krem
- 2 ss rom
- Å servere:
- spiselig gullglitter, å dekorere
- 1 liter badekar rum og rosinis
- Du vil trenge
- 6 x 150 ml puddingformer, smurt
- Innendørs gnister, valgfritt
Metode
Varm ovnen til 180C. Ha smør, sukker, melk og kjøttdeig i en panne. Varm igjennom, rør til den er smeltet. Avkjøl i 5 minutter.
Rør inn mel, bikarbonat brus, blandet krydder, egg og pekannøtter. Pisk sammen til de er jevn.
Del blandingen mellom formene. Legg på et stekebrett og stek i 20 minutter, til et grillspyd som er satt i midten kommer rent ut.
Lag i mellomtiden den klissete fløtekarven. Ha smøret i en panne med sukkeret og varm forsiktig til å smelte. Tilsett fløte og rom og boble i 5 minutter for å tykne.
Vend puddingene for å servere. Drypp over fløtekaramellen, dryss over spiselig glitter og topp med is. Avslutt med en innendørs minitriller for ekstra pizzazz, hvis du vil.