Michel Roux Jr.'s mandel og appelsinkake

tjener:

8-10

Ferdighet:

lett

prep:

25 min

Matlaging:

45 min

Appelsinkake er alltid en god idé med en kopp, og denne Michel Roux Jr.s mandel- og appelsinkake er en deilig, enkel kake som er perfekt til dessert. Stol på Masterchef-dommer, Michel Roux, slik at du kan bake en fuktig og deilig kake som passer for enhver restaurant - og det er enkelt også. Denne oppskriften serverer 8-10 personer, så den er ideell for når du vet at du har venner eller familie og vil bake en hjemmelaget godbit. Denne enkle appelsin- og mandelskaken tar 1 time og 10 minutter pluss kjølig tid å tilberede og lage mat, men det er så verdt å vente. Denne deilige kaken serveres godt med is eller surring av dobbel krem til dessert eller serveres på egenhånd dagen etter sammen med en cuppa. Denne restaurantverdige kaken er en skikkelig vinner med rikelig sitrussmak takket være det nyrevne revet av appelsin, appelsinjuice og marmelade. Mandlene tilfører en nøtteaktig bit av denne kaken som fungerer underverker med den fuktige svampen.

hvordan lage en sunn pizza

ingredienser

50g vanlig mel
1tsp bakepulver
225g rastsukker
250g malt mandler
250g usaltet smør, romtemperatur
1 ss revet oransje
4 frittgående egg
80 ml ferskpresset appelsinjuice
60g brunt sukker
1 ss marmelade
Håndfull skiver mandler, ristet

Metode

Smør et rundt kakebinn, omtrent 20 cm bredt. Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4.
Sikt melet, bakepulveret og sukkeret, og tilsett de malte mandlene. Visp smøret med appelsinskallet til det blir blekt, tilsett deretter eggene om gangen. Brett inn de tørre ingrediensene med en metallskje. Hell blandingen i kakebannen og stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter eller til den er ferdig stekt.
I mellomtiden lager du en sirup ved å koke appelsinjuicen med brunt sukker. La avkjøle. Når kaken er ferdigstekt, stikker du flere ganger med en spyd til basen og hell på den avkjølte sirupen. La kaken avkjøle helt før du pensler på en litt varm marmelade og strør den over noen få ristede, skiver mandler.
hvordan håndtere et abort
Nydelig servert med oransje segmenter marinert i en sjenerøs skvett whisky og litt demerara sukker.