tjener:
24Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
10 minMatlaging:
15 minDisse små godbitene er gode små matgaver denne julen og smaker godt med en kopp te på en vinter ettermiddag
ingredienser
- 125g usaltet smør, kjølt og kuttet i terninger
- 155g vanlig mel
- 55g melis, pluss ekstra, siktet, for støv
- 1 stor eggeplomme
- 120g bringebær
- Slik lager du fyllet:
- 55g sukker
- 60g usaltet smør, myknet
- 1 stort egg
- 1 ts naturlig vaniljeekstrakt
- 55g malt mandler
- 1 ss vanlig mel
- 60g hvit sjokolade, grovhakket
Metode
Legg smøret og melet i bollen til en foodprocessor og prosess til det dannes fine brødsmuler.
Kate Wright og Rio Ferdinand
Tilsett sukker og eggeplomme og prosess til deigen bare kommer sammen, tilsett 1/2 ss islagt vann, om nødvendig. Vend ut på en lett melet arbeidsflate og samle til en ball. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 30 minutter.
I mellomtiden, forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Smør 24 5 cm riflet mini-tartlettblikk eller to 12-hulls mini muffinsblikk. Del konditoren i to. Kjevle ut hvert stykke mellom to ark bakepapir til de er 2 mm tykke, og spre med mel der det er nødvendig. Skjær ut 24 runder fra kringle med en 6 cm kutter. Linj hvert forberedt tinn med en sirkel med kringle og klipp av overflødig. Stikk basene med en gaffel.
Plasser i fryseren i 5 minutter. Lin basene med bakepapir, hell i noen bakepærer eller ukokt ris og stek i 5 minutter. Fjern papiret og perlene og stek i ytterligere 2-3 minutter, eller til det bare er gyllent. Sett til side for å avkjøle.
far som holder babyen for første gang
For å lage fyllet, slå sukker og smør i en middels bolle ved hjelp av elektriske slagere i 30 sekunder. Tilsett egg og vanilje og slå i ytterligere 30 sekunder. Brett inn malte mandler, mel og sjokolade. Spe fyllet i konditoriene. Press et bringebær i toppen av hver terte. Stekes i 8–10 minutter, eller til fyllet er gyllent og sett. Fjern fra blikkboksen ved å snu opp ned og banke med baksiden av et knivhåndtak.