Smeltende ostburgere og potetkiler

tjener:

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

I stedet for å legge osten på toppen av burgeren din, hvorfor ikke koke den inni? Prøv dette deilige trikset på din neste BBQ for å imponere familie og venner.

ingredienser

80g revet moden Cheddar
6 poteter, hver kuttet i 6 kiler
Litt solsikkeolje eller olivenolje
600g mager biffhakse
2-3 ss fersk hakket timian
Klype chiliflak
1 middels egg
4 burgerboller

Metode

Forbered ovnen til 200 ° C (180 ° C vifteovn) gassmerke 6. Sett kilene i en steketinn og drypp litt olje. Stek i 20 minutter på egenhånd.
Ha hakket i en bolle og bland sammen med timian, chiliflak og egg. Del blandingen i o fire. Ta den ene delen og fordel den flate i en liten sirkel, klapp på midten for å lage en grønn brønn, og legg deretter en fjerdedel av osten på toppen.
Smak til, og pakk deretter oksekjøttet rundt og over osten for å dekke til.
Form til en kule og deretter flate litt ut i en burger. Gjenta med gjenværende kjøttdeig og ost for å lage alle 4 burgere. Legg burgere langs kilene, og la koke i 15-20 minutter til burgere er kokte helt gjennom og kilene er gyldne.
Toast burgerbollene, topp med salat, skiver tomat, agurk og rødløk og så burgeren. Tilsett litt chutney og kos deg!