Middelhavsstekte poteteroppskrift

tjener:

4 - 6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

05 min

Matlaging:

55 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	183 kCal	9%
fett	9,5g	14%
- Saturates	1,5 g	8%

Disse middelhavsstekte potetene er det perfekte valget for en søndags lunsj på sommeren. Med sprø nye poteter og saftige kirsebærtomater bakt med olivenolje, hvitløk og ansjos, er denne spudoppskriften en ekte smak av Med. Prøv å servere den med stekt kylling eller bakt fisk til en deilig familiefest.

ingredienser

• 750g nye poteter
• 4 ss lett olivenolje
• 1 pære hvitløk, skilt i fedd
• 50g ansjosfilet (fortinnet), tappet og skivet
• 200-300g kirsebærtomater på vintreet
• 3-4 ss skiver oliven (svart og grønt)
• Svart pepper, for å krydre

Metode

• Begynn med å forvarme ovnen til 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

• Legg potetene i et steketinn og belegg med 2 ss olivenolje. Stek dem i midten av ovnen i 20 minutter.

• Ta ut av ovnen og tilsett resten av ingrediensene, drypp over den resterende olivenoljen og kvern over litt svart pepper. Sett tilbake i ovnen i 20-25 minutter, eller til potetene er møre og skallene på tomatene akkurat begynner å splitte seg. Serveres umiddelbart.

  babyboks britisk sykehus