tjener:
10Ferdighet:
lettKoste:
midVårt middelhavslam er et glimrende alternativ til det tradisjonelle steket lammet ditt. Vi har lagt skiver av deilige soltørkede tomater i lammelåret til en velsmakende middelhavsinspirert rett som er full av smak. Denne oppskriften på middelhavslam vil minne deg om sunnere tider og er perfekt for å dele med venner og familie. Vi tilsetter røde, oransje og gule paprika til lammet mens du steker, men du kan også legge til litt courgette eller aubergine. Disse grønnsakene vil hjelpe deg med å suge de smakfulle juiceene til lammet, og det er en god måte å sikre at de ikke sløser med. Du kan også legge til noen cherrytomater da de vil sprekke mens du lager mat og gi enda deiligere juice som du kan glede deg over. Hvis du har noe av dette Middelhavet lam som er igjen, kan du servere det med couscous eller salat, og det lager også et velsmakende pitta-brød eller pakkfyll. Et lammelår kan være et dyrt kjøttkjøp å kjøpe, men når du tar i betraktning hvor mange mennesker det kan servere, blir det en veldig rimelig måte å mate et publikum på et budsjett. Hvis du har tid, er det best å la lammebeinet stå på marinade over natten, da det vil gjøre det mulig for smakene å intensivere og virkelig suge inn kjøttet.
bryllupskake med cupcakes
ingredienser
- 1,8 kg lamben
- Halv krukke soltørkede tomater
- 30 ml (2 ss) soltørket tomatolje (fra krukken)
- 10 ml (2tsp) tørket oregano
- 450 g (1 lb) parboiled nye poteter
- 1 rød pepper
- 1 gul pepper
- 1 appelsin pepper
- 2 rødløk
Metode
Forvarm ovnen til 220 ° C, 425 ° F, Gass 7.
Med en skarp kniv lager du snitt i huden på et lammelamm på 1,8 kg.
Stikk små biter soltørkede tomater i spaltene.
Gni 30 ml (2 ss) soltørket tomatolje (fra krukken) over hele lammet og strø over 10 ml (2tsp) tørket oregano.
Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
Stek i 15 minutter, reduser deretter ovnstemperaturen til 190 ° C, 375 ° F, gass 5 og stek i 1 1/2 time eller til kjøttet er kokt etter din smak.
smilefjesmat
Etter 30 minutter koketid, skje 450 g (1 lb) parboiled nye poteter rundt kjøttet, og kast til å belegge juice.
Fres og tykke skiver 1 rød, gul og oransje pepper og skiver 2 rødløk i kiler.
Tilsett paprika og løk i steketinn 20 minutter før matlagingen er ferdig.