Sommerfrukt Tiramisu - Oppskrifter

tjener:

Ferdighet:

lett

prep:

45 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	386 kCal	19%
fett	32g	46%
- Saturates	21g	105%

Gi din vanlige kaffebaserte tiramisu en sesongmessig makeover med denne deilige tiramisu-oppskriften på sommerfrukten. Med lag med jordbær, bringebær, svampfingre og mascarpone, alt sammen tilsatt vondt søt dessertvin, er dette en fin ettermiddag til sommerfester og grilling. Du trenger bare å gjøre 45 minutter med forarbeid, og la den ligge i kjøleskapet for å arbeide med magien, og når du tar den ut og kutter den første skiven, er det virkelig et syn å se!

ingredienser

375g mascarpone ost (eller 250 g kar mascarpone ost og 125 g / 4 oz kremost)
2 ss gyllen caster eller brunt sukker
150 ml dobbel krem
175ml dessertvin
21 svamp finger kjeks
400g jordbær, skrog og skiver hvis de er store
150g bringebær
Å servere:
150 ml dobbel krem
1 ss melis
6 jordbær
Du vil trenge:
1 kg (2 lb) brød tinn, foret med klamfilm med mye overheng

Metode

Bløtgjør mascarpone med sukkeret i en stor bolle, rør deretter inn den doble kremen og bland godt.
Hell vinen i en grunne tallerken og tilsett 6 svampfingre i 1/2 min. Anrett dem deretter på bunnen av tinnet i 3 rader med 2 langs lengden. Topp med halve jordbærene og bringebærene, skiv deretter halvparten av mascarpone-blandingen og glatt den ned.
Dypp ytterligere 6 hele og 3 halvdeler svampfingre i vin og legg i 3 rader nedover tinnet. Dekk til med resten av frukten, deretter resten av mascarpone. Dypp de siste 71/2 fingrene i vin og legg på toppen av mascarpone-blandingen.
kan alkohol være bra for deg
Trekk den overhengende klamfilmen over tinnet og vikle rundt med mer film. Legg tinnet på et stekebrett og vei det ned med vekter eller bokser med mat. Avkjøl i 8 timer eller over natten.
For å servere, skru ut på et flatt serveringsfat. Fjern filmen og glatt sidene av puden med en palettkniv. Pisk den ekstra kremen med melis til å danne stive topper. Fordel den over toppen og pynt med halverte jordbær.