Linser og baconsuppeoppskrift

• Sunn

tjener:

4 - 6

Ferdighet:

lett

5-om-dagen:

2

prep:

10 min

Matlaging:

1 time

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	240 kCal	12%
fett	10g	14%

Denne appetittvekkende linse- og baconsuppen er så enkel å lage hjemme og smaker deilig også. Den rike salte baconsmaken fungerer underverk med den myke strukturen på linsene.

hva er en tigerforelder

Denne linsen og baconsuppeoppskriften er et deilig alternativ for lunsjtid. Serverer 4-6 personer. Denne appetittvekkende oppskriften er full av linser som vil holde deg fyldigere lenger og bacon, noe som gir en stor smaksdybde til suppen. En solid, sunn suppe som hele familien vil elske - og du kan beholde den i opptil tre måneder frosset, også. Bare varm den opp igjen når du trenger en rask kveldsmat! Denne oppskriften tar 1 time å sakte tilberede denne luksuriøse supperetten. En del av denne retten fungerer på bare 240 kalorier og 10g fett per porsjon.

Elsker hjemmelaget suppe? Vi har masse deilige suppeoppskrifter her!

Se hvordan du lager linser og baconsuppe

ingredienser

• 2 ss solsikkeolje
• 6 rashers røkt streit bacon
• 1 løk, skrellet og hakket
• 2 gulrøtter, skrellet og terninger
• 200g (7 oz) røde linser
• 400g kan hakkede tomater
• 1 grønnsakskube
• 2 ss hakket fersk persille
• Salt og nykvernet svart pepper
• Crusty brød, til servering

Metode

• Varm olje i en stor kjele. Tilsett bacon, løk og gulrøtter, og la det koke på medium varme, rør av og til, i 7-10 minutter, eller til baconet har begynt å bli gyllent og grønnsakene har myknet. Legg linsene i pannen og rør godt. Tilsett de hakkede tomatene og 1,5 liter kokende vann, og rør inn kuben. Kok opp, dekk til, og la det deretter småkoke forsiktig i ca 1 time, eller til linsene og grønnsakene er møre.

• Ta kjelen av varmen og la suppen avkjøle litt. Purse suppen med persillen, og tilsett krydder etter smak. Hvis suppen er for tykk, kan du legge til litt ekstra kokende vann.

• Varm opp suppen for servering i krus, med crusty brød.