Spinatpasta - Oppskrifter

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

50 min

Mamma-bloggeren vår Anneliese sier: “Denne spinatpastabaken er en fin måte å oppmuntre barn til å stikke inn i greenene sine på. Spinat kan være kjærlighet eller hat hos små og voksne, men når det legges til denne pastabaken, vil ingen være i stand til å motstå! En annen fordel med denne baken er at den er så rask og enkel å kaste sammen; et perfekt måltid å lage på slutten av en travel hverdag. Velg en pastasaus av god kvalitet hvis du kjemper mot klokken eller lager din egen. Uansett vil det telle som en av dine 5-om-dag! '

ingredienser

1 krukke pastasaus av god kvalitet ELLER for å lage din egen:
1 ss olivenolje
1 løk, terninger
2x 400g tinnhakede tomater
1 ss tomatpuré
Du trenger også:
300-350g tørket pasta
250g frossen hakket spinat, avrimet
500g halvfett crème fraiche
50g revet cheddarost

Metode

Forvarm ovnen til 200C / gass 6. Kok pastaen din i en kasserolle full av kokende vann, i følge pakkeinstruksjonene.
Hvis du lager din egen pastasaus, legger du oljen i en stekepanne og steker den terningkastede løken forsiktig til den er myk (hvis du vil legge til andre hakkede grønnsaker, er det nå på tide å legge dem til).
Hell boksene med hakkede tomater og tomatpuré i stekepannen og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter, til de er tykke og masse. Tipp tomatsausen i en dyp ovnfast tallerken; være sikker på at den dekker bunnen av parabolen jevnt.
Hvis du bruker en krukke med pastasaus, hell du ganske enkelt i en dyp ovnfast tallerken og fordel sausen over bunnen av retten.
Hvis du har glemt å tine spinaten din (som jeg ofte gjør), ikke gå i panikk. Legg spinaten i en bolle og tine i mikrobølgeovnen. Ta opp den avrimede spinaten og skvis ut overflødig vann med hendene, og legg deretter spinaten i en bolle.
Tilsett i underkant av halvparten av crème fraiche til spinaten og bland for å kombinere.
Legg halvparten av kokt pasta over tomatsausen, og fordel deretter over den kremede spinatblandingen. Vipp resten av pastaen over toppen, og fordel deretter den resterende crème fraiche over toppen. Dryss revet ost over. Stek i ovnen til den er gylden, ca 30 minutter.