Sitron iskrem kake oppskrift

tjener:

8

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	373 kCal	19%
fett	28g	40%
- Saturates	16g	80%

Denne desserten er superkjapp å piske opp, bokstavelig talt, og vil holde i flere uker i fryseren, noe som betyr at du kan ha en fancy pud på slipp av hatten hvis du har uventede gjester som kommer inn på deg. Med en smørete kjeksbase og en silkemyk topp er denne kaken den perfekte kombinasjonen av smak og tekstur. Server med rikelig med friske bringebær til en frisk og fruktig dessert.

jule ting å gjøre med barn

ingredienser

• 30g usaltet smør
• 8 fordøyelseskjeks, knust i smuler
• 2 store egg
• 150g rastsukker
• 300ml gryte dobbel krem
• 2 sitroner - revet zest fra 1 og juice fra begge
• Bringebær, til servering

Metode

• Smelt smøret og rør inn i de knuste kjeksene. Spre jevnt over fatet, men ikke trykk ned.

• Skill eggene og visp de hvite til de er stive. Tilsett sukkeret og visp til det er tykt og blankt.

• Pisk kremen og brett inn eggeplommene blandet med sitronskall og juice. Brett de hvite i kremblandingen.

• Hell over smuldrene og legg i fryseren. Det vil ta 4-5 timer å fryse. Server frosne, med bringebær.