Lammesteker med mintsalsaoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

ikke

prep:

15 min

Matlaging:

15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	490 kCal	25%

Lam og mynte er en klassisk smakskombinasjon, men denne salsaen gir den en ny vri

ingredienser

• 60 ml (4 ss) fersk hakket mynte
• 5 ml (1tsp) Dijon sennep
• 30 ml (2 ss) sitronsaft
• 60 ml (4 ss) olivenolje
• 4 lambeinsbiff
• Kokte nye poteter og mangetout, til servering
• Mynte kvist, for å pynte

Metode

• Legg den hakkede mynte i en foodprosessor eller blender med sennep og sitronsaft og bearbeid et par sekunder. Hell på olivenoljen og prosess i ytterligere noen sekunder. Årstid

• med salt og nykvernet svart pepper, dekk til og sett til side.

• Forvarm grillen. Krydre lammestekene lett, og grill deretter i 5-8 minutter på hver side til de er kokt etter din smak.

  krydret gjeterpai

• Server lammestekene smurt i myntesalsaen og med kokte nye poteter og mangetout. Pynt med mynt kvist og server umiddelbart.