Ladybird Cupcakes - Oppskrifter

gjør at:

Ferdighet:

medium

Koste:

sprut

prep:

1 time og 30 min

Matlaging:

5 min (for ganache, inkludert kjølingstid)

Vi synes Victoria's har gjort en strålende jobb med disse søte barnas cupcakes, og de ser veldig profesjonelle ut - bra gjort Victoria!

ingredienser

12 cupcakes (bruk vår
oppskrift)
1 kg 2 oz svart glasur til cupcakes og prikker
1 3/4 oz svart glasur for øynene
1 lb 2 oz rød glasur for vingene
Ukokte vermicelli nudler til antennene
1 3/4 oz hvit glasur for øynene
potetmel
9 oz ganache (3 pund hvit sjokolade og 450 ml krem)

Metode

Slik lager du ganache: Tilsett fløten i en panne og kok opp. Tilsett deretter den hakkede hvite sjokoladen og visp sammen til de er jevn. La det avkjøles og settes over natten, og fordel deretter på toppen av cupcakesene dine med en palettkniv. La det stå i en time. Deretter varm kniv for en jevn finish.
Slik dekker du kakene: Elt den svarte melis til en smidig deig og rull ut til 3 mm tykk. Bruk kornblom på dine arbeids topper for å stoppe prikken over i’en. Bruk sirkelskutteren i samme størrelse som cupcaken, klipp ut 12 sirkler og fest dem på koppkaken.
For vingene: Sett en liten mengde rød glasur til antennene, og rull deretter ut resten til det er 3 mm tykt. Klipp ut plater ved hjelp av en rund kutter i samme størrelse som cupcaken. Bruk samme kutter for å kutte ut en fjerdedel av platene. Skjær den gjenværende delen av glasurskiven i to. Stick de to vingesakene på cupcaken med en liten børste med vann (jeg bruker en liten pensel), og flytt dem litt fra hverandre.
For prikkene: Elt de resterende svarte glasurene og rull i baller med små erter. Flat ballene mellom fingrene og stikk dem på vingesakene.
For antennene: Rull to bittesmå kuler med rød glasur og stikk på toppen av to korte pinner vermicelli. Stikk vermicelli på cupcakes like bak øynene.
For ansiktet: Med et frillingverktøy innrykk to hull for øynene. Bruk et drikke halm kuttet i to for å merke munnen. Rull ut bittesmå kuler med hvit glasur og stikk dem inn i innrykkene. Ved å bruke en liten mengde svart glasur, ruller du ut enda mindre baller og stikker dem på toppen av de hvite kulene for å gjøre øynene ferdige.
Nå er kakene dine klare til å serveres.