Urteskorpet torskoppskrift

• Sunn

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	316 kCal	16%
fett	8G	11%
- Saturates	2,5g	13%

Urteskorpet torsk er en god deilig og klassisk måte å bruke opp ekstra urter og parmesan som lurer i kjøleskapet. Denne urteskorpede torsken er et friskt og sunt alternativ til fish and chips på en fredag ​​eller for å imponere gjestene dine på din neste middagsselskap.

ingredienser

• 2 ss basilikum
• 2 ss persille
• 2 skiver brød
• 2 ss revet parmesan eller Grana Padano
• 1 ss revet sitronskall og 1 ss sitronsaft
• 1 eggehvite
• 4 x 175g tykk torskefilet
• 1 ss olivenolje
• 350g frosne petits pois
• 70g pose blandede salatblader
• 1 ss Frisk dressing med lite kalori
• Sitronkiler, til servering (pips fjernet)

Metode

• Varm ovnen til 200 ° C. Line en stekeplate med ikke-pinne bakepapir, bruk litt sprøytefett hvis du har det for å holde bakepapiret godt på plass på stekeplaten.

• Ha urtene i en foodprosessor og sus. Tilsett brødet, bland inn i smuler. Tilsett ost, sitronskall, sitronsaft og eggehvite. Smak til med salt og pepper og puls å kombinere.

• Legg torsken på det foret laken og smak til med salt og pepper. Pensle litt olivenolje over, og trykk deretter ¼ av blandingen på hver filet.

• Drypp med litt olivenolje og stek i 12 minutter til fisken er gjennomstekt.

• I mellomtiden koker du ertene i kokende saltet vann i noen minutter. Tøm og server med torsken, blandede salatblader, en dusk fransk dressing og sitronkiler på siden.