Hvordan lage hvit sausoppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

En hvit saus, noen ganger kjent som en roux, eller béchamel, er en saus som danner grunnlaget for mange av våre mest elskede retter. Brukt til å lage mange deilige måltider, er en god hvit sausoppskrift en viktig del av hver persons kokerepertoar.

Enda bedre - det er utrolig enkelt å lage, med bare tre viktige ingredienser, men kan jazzes opp med andre ting - vi foreslår muskatnøtt, eller kanskje noen laurbærblad.

Lær hvordan du lager hvit saus med vår trinnvise video. En ekte saus klassisk, hvit saus lages enkelt med melk, mel og smør.

Brukes som et deilig mellomlag for lasagne eller helles over en deilig fiskepai, kan hvit saus også tilsettes kylling- og pastaretter for ekstra smak.

Elsker du en god saus? Vi har mange deilige sauseroppskrifter her.

hvordan lage en pizzadeig

Se hvordan du lager Hvordan lage hvit saus

ingredienser

• 50g smør
• 50g vanlig mel
• 600 ml helmelk
• hel muskatnøtt, til rist

Metode

• Smelt smøret sakte i en kjele. Rør inn melet for å lage en lime. For best resultat, sikt blomsten gjennom en sil for å forhindre klumper. Kok pastaen i 2 minutter, krydre deretter godt med salt og pepper.

• Tilsett gradvis den kalde melken under omrøring til den er jevn. Stek over middels varme under omrøring til de er tykne (det vil ta minst 5 minutter).

• Smak til, og tilsett nyrevnet muskatnøtt.