Varm og krydret guacamole-oppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Den beste måten å få en god smaker på guacamole er å bruke de ferskeste ingrediensene og tilberede den rett før du planlegger å spise den slik at ingen misfarging oppstår. Hvis du trenger å gjøre det på forhånd, skal du dekke med en fastfilm som trykker ned på overflaten på guacamolen i stedet for litt over bollen for å sikre at det ikke kommer luft. Oksidasjonen som gjør at den blir brun, bare ved å bruke dette trikset vil det holde grønt i kjøleskapet i flere dager. Guacamole serveres best bare med tortillachips eller med ostete nachos!

ingredienser

• 2 modne avokadoer
• 1 kalk, saftet
• 1 hvitløksfedd, knust
• 1 jalapeño, finhakket
• ½ rødløk, fint terninger
• 3 ss fersk koriander, finhakket
• Noen dråper tabasco

Metode

• Mos kjøttet av avokadoer med limesaften.

• Rør gjennom hvitløk, jalapeño, rødløk og koriander og bland til de er godt kombinert. Mos grovt sammen til de er godt kombinert, og tilsett noen få dråper tabasco til du har ønsket varme. Rør godt til å servere.