- Uten meieriprodukter
- Sunn
- Lav-fett
gjør at:
6 - 8Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
10 minMatlaging:
5 minDisse sunne sukkerfrie pannekakene er naturlig søtet med modne bananer, appelsinjuice og purerte aprikoser for en deilig, fruktig smak.
Hvis du prøver å kutte ut raffinert sukker fra kostholdet ditt, men likevel ønsker å glede deg over en og annen godbit, vil du elske disse sunne sukkerfrie pannekakene. Pannekakeblandingen er laget med veldig modne bananer, fersk appelsinjuice og mykne aprikoser for å gi den en naturlig sødme. Vi har toppet dem med kiwi, da disse har lavt sukkerinnhold, men kan du bruke et hvilket som helst antall andre frukter til en deilig dessert, fullpakket med næringsstoffer. For å virkelig imponere familie og venner, kan du legge til et dryss tørkede bringebær. Denne oppskriften vil lage rundt 6 - 8 minipannekaker, 5 tommer brede. Vi har dusinvis av andre pannekakeroppskrifter tilgjengelig her.
Se hvordan du lager sunne sukkerfrie pannekaker
ingredienser
- Vanlig mel - 1 kopp (280g)
- 2 veldig modne bananer
- 8 gjennomvåt aprikoser
- 1 appelsin
- Salt - en klype (1/8 ts)
- Sojamelk (eller annen melk) - 1 kopp
- Bakepulver - 1 ts
- Olje eller smør - 1 ts
- Spiselige blomsterblader (valgfritt)
Metode
Forvarm pannen til medium varme, med litt olje. Tilsett fem av de gjennomvåt aprikosene, modne bananer og nok vann til å dekke halvparten av frukten i en liten blender eller mikser. Bland sammen, og sett litt fruktpuré og gjennomvåt aprikoser til side for å helle på pannekaker senere. Tilsett melk, mel, natron, salt og i puréen i blenderen og bland godt til det ikke er klumper.
Når pannen er varm nok, hell nok blandingen på pannen til å lage en liten rund pannekake (omtrent 5 centimeter bred). Etter omtrent 3 minutter, eller til pannekanten er kokt, snu pannekaken. Kok pannekaken på den andre siden i ytterligere 2 minutter.
Server med din favoritt pålegg. Vi dekket vår med nøttesmør sammen med frisk frukt med lite sukker inkludert bringebær eller kiwi