Grillet havabbor med gresk dressingoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

12 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	251 kCal	13%
fett	13g	19%
- Saturates	2g	10%

Havabbor er en deilig og enkel grillet fiskeoppskrift som er perfekt for grilling. Serveres med en gresk dressing av sitronsaft, olivenolje og chiliflak, denne velsmakende retten er rask og enkel å tilberede og en fryd for hele familien.

ingredienser

• Salt og malt svart pepper
• 2 x 400 g hel havabbor, sløyd, finner fjernet, vasket og tørket
• 4tsp olivenolje
• Sitron- eller kalkkiler, til servering
• For bandasjen:
• 1-2 fedd hvitløk, skrellet og hakket
• Klype tørkede chiliflak
• 1 ss hakket frisk timian eller oregano blader
• Skall og juice av ½ en sitron, eller zest og juice av 1 lime
• 2-3 ss olivenolje
• 2 ss hakket fersk persille

Metode

• Krydre fisken inne og ute og gni med olje.

  spis godt til mindre kornflakekylling

• Sett fisk på grill, eller takke, over en middels varme i omtrent 6 minutter, til den er sprø. Pensle toppen av fisken med mer olje, vend den om og la koke i ytterligere 4-6 minutter.

• Bland i mellom alle dressing ingrediensene og skje over fisk. Server med sitron- eller kalkkiler.

  hvordan lager du saltdeig