Glutenfri rosin og kanelbrødoppskrift

• Glutenfri

tjener:

10

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	228 kCal	11%
fett	6,5 g	9%
- Saturates	1,5 g	8%

Denne glutenfrie rosinen og kanelbrødet er en brød med forskjell. Søt, krydret og helt deilig, den er perfekt for å spre liberalt med smør av god kvalitet. Dette brødet kan også fryses, så det er en fin bake å ha i beredskap til spesielle frokoster, lunsjbokser eller ettermiddagsnacks.

ingredienser

• 350g glutenfritt hvitt brødmel
• 150g rosiner
• 2 nivåer ts lettbakt, rask action tørket gjær
• 1 ss malt kanel
• 1 nivå ts tsukker
• 1 nivå ts
• 1 nivå ts xantangummi
• 250ml melk
• 1 stort egg
• 4 ss solsikkeolje
• 1tsp eddik
• Du vil trenge:
• 1 pund brød, smurt

Metode

• Tipp melet i en bolle og rør inn rosiner, gjær, kanel, sukker, salt og xantangummi og bland godt. Bland sammen melk, egg, olje og eddik.

• Hell melkeblandingen i melet og bland godt for å gi en myk, slippende konsistens.

• Spe blandingen i tinn og jevn overflaten, og la den være litt strukturert. Dekk tinn løst med oljet festefilm og la brødet være på et varmt sted å heve seg - til det har hevet seg over kanten av tinn.

  indisk kokosnøttkarri

• Sett stekeovnen på 220 ° C / gassmerke 7. Stek brød midt i forvarmet ovn i 30-40 minutter, eller til det høres hult ut når du banker under, dekker med et ark folie hvis det begynner å bli brunt for fort. Ta den ut av ovnen og overfør den til et stålstativ for å avkjøle. Server skiver, spredt med smør.