Gennaro Contaldo sin stekte baby kyllingoppskrift

• Uten meieriprodukter
• Mutter-free

tjener:

4

Ferdighet:

medium

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

Denne deilige stekte kyllingoppskriften fra celebekokken Gennaro Contaldo er ypperlig til lunsj på søndag. Server med smakfulle nye poteter.

ingredienser

• 2 hele babykyllinger
• 4 skiver streit bacon
• Olivenolje for smøring
• 1 kg (2 lb 4 oz) baby-nye poteter, ikke-skrellet, hele igjen og del kokt i 5 minutter
• Noen få rosmarinåler
• ½ et glass vin
• Salt og pepper
• For fylling
• 200 g (7 oz) fortinnet sukkekorn, drenert
• 200 g (7 oz) foreldet brød, myknet i melk og anstrengt
• 80g (30 oz) parmaskinke, finhakket
• 40 g (1 ½ oz) parmesanost, fersk revet
• 2 salvieblader, finhakket
• Salt og pepper
• Kjøkkenstreng

Metode

• Forvarm ovnen ved 220 ° C, 425 ° F, gassmerke 7.

  hilary duff kyssende sønn

• Lag fyllet ved å kombinere alle ingrediensene godt. Fyll babykyllingene med denne fyllingen.

• Topp kyllingene med baconet og bind godt med strengen slik at fyllingen ikke slipper ut.

• Legg i et godt oljet steketinn sammen med de delvis kokte potetene. Strø over rosmarinålene, smak til med salt og pepper, og drypp litt olivenolje. Tilsett vinen, dekk til med folie og stek i ovnen i omtrent 15 minutter.

• Fjern folien og fortsett å steke i 25 minutter til kyllingene er gjennomstekt. Ta ut av ovnen, la hvile et minutt, og server deretter.

  ingefær parkin kake oppskrift