Chocolate Swiss roll oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

40 min

Matlaging:

10 min

Vår enkle sjokolade sveitservalsoppskrift er en klassiker! En sveitsisk rull er en veldig imponerende kake og ser ganske vanskelig ut å lage, og det er grunnen til at folk ofte viker unna å bake dem.

En hjemmelaget sveitsisk rull er så mye finere enn kjøpt butikk, og de er mye enklere å lage enn du kanskje tror. Denne sjokoladevalsen rullen har en uvanlig mynt smørkrem fylling, som er full av smak. Mynte og sjokolade fungerer ekstremt godt sammen. Denne sveitsiske rullekaken kunne serveres som en deilig dessertoppskrift toppet med surringer av krem. Denne kakeoppskriften tar 50 minutter å lage og bake og serverer 4 personer. Denne sjokolade-sveitservalsoppskriften er perfekt hvis du vil bake noe litt annerledes, den er fantastisk å dele med en cuppa eller kan kveles i vaniljesaus eller serveres med is til dessert.

Se hvordan du lager Chocolate Swiss roll

ingredienser

• For svampen:
• 3 store egg
• 100g rørsukker pluss litt ekstra til dryss
• 75g vanlig mel
• 25g kakaopulver
• 15 ml varmt vann
• For fylling:
• 75g smør eller margarin, myknet
• 175g melis
• Litt melk

Metode

• 1. Forvarm ovnen til 220 ° C / 425⁰F / Vifte 200⁰C / Gassmerke 7. Line en 33,6 cm x 22,5 cm sveitservalsetinn.
  2. Ha eggene og 100 g sukkeret i en bolle og visp til de er veldig lette og kremete. Blandingen skal være stiv nok til å beholde inntrykket av vispen i noen sekunder. Sikt sammen melet og kakaopulveret.
  3. Brett halvparten av melet forsiktig inn i den vispede blandingen ved hjelp av en metallskje.
  4. Brett inn det resterende melet, og pass på at det hele er innarbeidet, og at det ikke er klumper. Rør inn det varme vannet.
  5. Hell blandingen i det tilberedte tinnet, glatt det jevnt og forsiktig ut. Stekes i ovnen i 7 - 9 minutter til de er godt oppstått, gyldenbrune og svampete.
  6. I mellomtiden må du ha et ark med smørbeskyttende eller bakeparkament og strø på litt glitter. For å gjøre svampen smidig kan du plassere papiret over et fuktig kjøkkenhåndkle.
  7. Vend kaken raskt ut på papiret og klipp bort kantene.
  8. Legg et andre papirark på toppen av svampen og rull det løst opp med sukkerpapiret under som guide. La det avkjøles helt på et kjøleskap, dekket i papiret.

  Slik lager du fyllet:

  1. Ha smøret eller margarinen i en bolle, sikt melis og tilsett det gradvis med litt melk og fløt alt sammen til det er veldig glatt.
  2. Når svampen er helt kald, rull den forsiktig ut og fjern papiret. Fordel svampen forsiktig med kremfyllet, deretter reroll.