Sjokolade Og Pinto Bean Cake

tjener:

8-10

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

35 min

Sjokolade og bønner? Du ville ikke tro å blande disse to ingrediensene sammen, men de fungerer virkelig. Pinto bønner er ofte brukt til å lage refried bønner, og du kan plukke dem opp, fortinnet, i de fleste supermarkeder. Å legge bønner i kaken din gir den ekstra protein og en tett finish. Denne oppskriften er perfekt hvis du vil gi din standard sjokoladekakeoppskrift en ny vri.

ingredienser

1 boks pintobønner (175 g drenert)
150g smør
100g melkesjokolade
100g mørk sjokolade
100g mykt brunt sukker
50g rastsukker
1tsp vaniljeekstrakt
Klype salt
2 egg
100g selvhevende mel
½tsp bakepulver

Metode

Forvarm ovnen 160C / 325F / Gas Mark 6. Smør og fyll en 8 tommers kakebinn.
Smelt både melk og mørk sjokolade i en stor bolle som hviler på en mindre kasserolle som inneholder 1 tomme vann. Vannet skal putre veldig forsiktig på svak varme. Når de fleste sjokoladekvadratene er smeltet, rør det og ta av varmen og sett til side. Det vil fortsette å smelte uten mer varme.
Tøm og vask pintobønnene grundig og bland den til den er helt glatt. Legg den i en stor miksebolle.
Mål 2 ss kakao og sikt i bollen med bønnene. Bland sammen for å lage en sjokoladepasta.
Putt sukker, mel, bakepulver og salt i blandeskålen med pintobønne pastaen. Smelt smøret i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder.
Beveg raskt det smeltede smøret, sjokoladen og eggene til resten av ingrediensene i bollen og visp til de er helt sammen.
hvordan lage en ost og skinkeomelett
Hell i det tilberedte tinnet og stek i 40-45 minutter i den forvarmede ovnen. Sjekk kaken etter 25-30 minutter da noen ovner er raskere. Fjern fra tinn og støv med kakaopulver eller vanilje tilsatt melis.