tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigMatlaging:
1 timeVår kylling- og reke-paella er full av smak og er så enkel å tilberede!
Denne klassiske enpottes kylling- og reke-paella-oppskriften er en spansk rett som ikke bare er deilig, men den sparer også på oppvaskingen! Ikke alle tradisjonelle paellaoppskrifter bruker kylling, men vi liker det bedre på denne måten. Denne deilige kylling paella-oppskriften tilberedes på bare 1 time, og serverer 4 personer. Dette måltidet er ypperlig til å dele med hele familien. Denne oppskriften er bare perfekt servert med nybakt brød eller crusty baguette for å dyppe ned i kjøttet og krydderjuicen. Det er definitivt en av våre favoritt paella oppskrifter rundt!
billie faiers pupper
Se hvordan du lager kylling og reke paella
ingredienser
- For denne paellaoppskriften for kylling og reke trenger du
- 30 ml (2 ss) olivenolje
- 175 g (6 oz) chorizopølse, skivet
- 450 g (1 lb) kyllingfilet, kuttet i biter
- 1 løk, skrellet og hakket
- 1 hvitløksfedd, skrellet og knust
- 1 rød pepper, frø og terninger
- 225 g (8 oz) paella ris
- Få tråder safran
- 900 ml (1¾ pt) kyllingbestand
- 100g (4 oz) grønne bønner, halvert
- 225 g (8 oz) kokte tigerreker
- 5 ml (1tsp) malt paprika
Metode
Varm oljen i en dyp stekepanne og stek chorizo i 2-3 minutter. Fjern og sett til side. Legg kyllingen i pannen og stek over høy varme til den er brun over det hele. Fjern og sett til side med chorizo.
Stek løken og hvitløken i den varme oljen i 4-5 minutter til de er mykne, tilsett deretter pepper og ris. Stek i 1 min., Rør inn safranen og kyllingrullen. Kok opp, la det småkoke i 15 minutter, og rør innimellom.
gennaro contaldo lasagne
Sett kyllingen tilbake i pannen og tilsett bønner. Smak til med salt og nykvernet svart pepper. Stek i 10 minutter under omrøring ofte til risen er mør og nesten all væsken er absorbert.
Legg de stekte chorizoene og tigerreiene i pannen og rør forsiktig inn. Stek i 4-5 minutter til begge er oppvarmet. Server på oppvarmede tallerkener og dryss over paprika.