Kylling pilau ris oppskrift

• Sunn
• Lav-fett

tjener:

2 - 4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

Krydder:

Medium

prep:

20 min

Matlaging:

30 min

Fancy noe varmt og krydret, men litt lettere enn en karri? Denne sunne, lett å følge, fettfattig oppskriften på kylling pilau ris merker alle boksene.

ingredienser

• 225g basmati ris
• 400g kylling
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 middels løk, hakket
• 1 ts ingefær, knust
• 1 1/2 ts hvitløk, knust
• 1 stor tomat, hakket
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts malt nellik
• 1 ts grønne chilier, knust
• 1 ts garam masala
• 600 ml vann

Metode

• Vask risen og la den trekke i kaldt vann i 20 minutter

• Fjern huden fra kyllingen

• Skjær kyllingen i biter i bittstørrelse og overfør den til en kasserolle. Tilsett nok kaldt vann til å dekke kyllingen og bring den til koke. Så snart vannet begynner å koke, slår du av varmen og tapper av vannet.

• varm oljen i en stor non-stick panne, tilsett løk og kok til den er brun. Rør inn ingefæren og hvitløken og deretter tomaten. Kok et minutt og tilsett deretter de resterende ingrediensene med unntak av risen, etterfulgt av kyllingen.

• Tilsett 50 ml av vannet og stek på høy varme i 5 minutter. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.

  sitron ostemann kjeks

• Tilsett risen og det resterende vannet. Dekk til og stek på høy varme til det begynner å koke, reduser deretter varmen til lav og la koke til alt vannet har fordampet.

• Ta av varmen og la stå i 5-10 minutter før servering.