Kylling, bacon og soppstekt risoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

25 min

Denne oppskriften er en flott måte å bruke opp resterende kylling fra en søndagsstek, bare plukk kjøttet av beinene. Alternativt kan du bruke svinekjøtt hvis det er det du har til overs eller bare bruke ferskt kyllingbryst eller lår. Dette er virkelig en rask middag å kaste sammen - perfekt for en mandag kveld og virkelig velsmakende også.

ingredienser

• 200g basmati ris
• 1 løk, hakket
• 1 fedd hvitløk, finskivet
• 100g sopp, kuttet i kvartaler
• 6 rashers bacon kuttet i biter
• 200g restkylling plukket fra beinene
• 1 tinn søt mais, drenert
• Soyasaus (valgfritt)
• 2 ss vegetabilsk olje
• Salt og pepper etter smak

Metode

• Kok risen i kokende, saltet vann i 10 minutter, eller til den bare er kokt.

• Tøm og skyll risen i kaldt vann. Varm i mellomtiden en stor stekepanne eller wok til en middels høy varme.

  hvordan lager jeg dauphinoise poteter

• Tilsett olje og løk og stek i 5 minutter.

• Tilsett hvitløk, bacon og sopp og stek i ytterligere 5 minutter, til baconet er gjennomstekt.

• Tilsett kyllingen og varm gjennom før du tilsetter risen og litt salt og pepper etter smak.

  cadbury creme egg kake

• Hold på ganske høy varme og stek i 10 minutter, rør av og til for å få noen biter av ris fin og sprø.

  Lucy Mecklenburgh kropp

• Rør inn den drenerte sukkermaisen og varm gjennom.

• Server med en smule soyasaus etter smak.