gjør at:
30Ferdighet:
mediumprep:
35 minMatlaging:
40 minDisse to bakte italienske kjeksene er fantastiske å drikke i te, kaffe eller søt dessertvin, da de er helt knasende. De kan lage en perfekt foodie-gave i forkant, da de ser så imponerende ut, bare pop i en klar pose eller gaveeske og bind med et bånd. Puttet med tørket frukt, nøtter eller sjokolade kan de være det perfekte akkompagnementet til hjemmelaget is eller bare som en liten godbit når du vil ha noe søtt. Lag i forskjellige former eller størrelser og bland smaken ved å erstatte nøtter og frukt med favorittene dine.
ingredienser
- 200g rastsukker
- 2 middels frittgående egg
- 2 appelsiner, zested
- 300g vanlig mel
- 1tsp bakepulver
- 75g skallet pistasjnøtter
- 75g hasselnøtter
- 100g kirsebær, grovt hakket
Metode
Forvarm stekeovnen til 180 ° C / gassmerke 4. Linj to flate bakeplater med bakeparkament. Legg sukker, egg og appelsinskall i en bolle og bruk en elektrisk håndmikser til å piske sammen til de er godt kombinert.
havre- og sultana-kaker
Brett gjennom melet, bakepulver, nøtter og kirsebær til det er jevnt fordelt, og du har en klissete deig. Vend ut på en lett melet overflate og før sammen til deigen er glatt.
Del deigen i to og form hver i 30 cm tømmerstokker. Overfør til bakeplater og stek i 30 minutter til de er gyldne.
Ta ut av ovnen og sett den til side i 10 minutter. Senk ovnen til 150 ° C / gassmerke 2.
stek med kylling og cashewnøtter
Når biscottien bare er kjølig nok til å håndtere kuttet i 1 cm skiver og legg den utover bakeplatene. Gå tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter til den er gylden.