
- Sunn
gjør at:
16Denne gulrotkaken har lavere sukker enn tradisjonelle versjoner, da honning erstatter noe av sukkeret. Fullkornsmelet, gulrøtter og rosiner gir alle ekstra fiber
ingredienser
- 3 gulrøtter
- 125 g (4 oz) selvhevende mel
- 125 g fullkorns-selvhevende mel
- 1tsp bakepulver
- 1tsp kanel
- 25 g (1 oz) brunt sukker
- 85 g honning
- 3 egg
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 125 ml solsikkeolje
- 85 gram rosiner
- 2-3 ss melk
Metode
Forvarm stekeovnen til 170 ° C / gass. 4. Før en 20 cm (8in) rund kaketinn med fettfast papir og pensle med litt olje.
Skrell og rasp gulrøttene på et skjærebrett.
Legg melene, bakepulveret, kanel og sukker i en bolle og bland sammen.
kyllingbryst og chips oppskrift
Ha honning, egg, vanilje og olje i en egen bolle og bland sammen med en visp eller gaffel. Tilsett i melblandingen og bland godt.
Rør inn revede gulrøtter og rosiner med en metallskje. Tilsett litt melk for å gi en ganske myk konsistens.
Spe kakeblandingen i det foret tinnet.
Stekes i ca 1 time. Sjekk at kaken er ferdig ved å sette et spyd eller kniv i midten. Det skal komme rent ut.
La kaken avkjøles i tinnet i 10 minutter, løsne deretter sidene og vend den ut på en trådstativ. Fjern foringspapiret og la avkjøle.