Frokost pannekaker oppskrift

tjener:

1

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

03 min

Matlaging:

10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	350 kCal	18%
fett	14g	20%
- Saturates	4g	20%

Frokostpannekaker er så enkle å lage, og de er perfekte på Pannekakedagen!

varmt vann skorpe bakverk kyllingpai

Våre frokostpannekaker bruker en grunnleggende pannekakeoppskrift og forvandler den til en festdag hele dagen! Disse enkle og deilige frokostpannekakene serveres med saftig bacon, et sløyfet egg, friske kirsebærtomater og kastanje sopp. Det er en appetittvekkende rett som er perfekt for frokost eller brunsj. Frokostpannekakene fungerer veldig bra med den søte og salte kombinasjonen. Hvis du vil legge litt mer sødme til parabolen, drypp tørr med lønnesirup. Du kan også lage to partier av frokostpannekakene slik at du kan nyte et velsmakende og et søtt kurs!

ingredienser

• For pannekakene:
• 90g vanlig mel
• 1½ nivå t bakepulver
• Klype salt
• 3 med eggs
• 100ml skummet melk
• Spray olje
• For toppingen:
• 2 baconmedaljonger
• 100g kastanje sopp, skivet
• 175g kirsebærtomater, halvert
• 1-2 ss ferskrevet basilikum
• Salt og malt svart pepper

Metode

• Slik lager du pannekakene: tipp melet, bakepulveret og saltet i en bolle. Knekk 1 egg i melken og bland. Visp gradvis inn i melet for å gi en jevn røre.

• Varm opp en stekepanne uten pinne og spray lett med olje. Slipp 3-4 desserterfulle skjeer av blandingen i pannen og fordel den slik at det blir rundt 7 cm i diameter. Stek i 1-2 minutter, snu dem deretter, og la koke i 1-2 minutter til de er gylne på begge sider. Ta ut av pannen og kok den gjenværende blandingen, og hold den første mengden varm.

• Spray olje i pannen og kok baconet i 1-2 minutter på begge sider. Skyv til den ene siden av pannen og tilsett 1 spray olje til det klare området. Tilsett soppen og la koke i 1-2 minutter. Tilsett tomatene og la koke til de begynner å bli myke, rør deretter inn basilikum og krydder.

• Tøm de resterende 2 eggene. Del pannekakene mellom 2 tallerkener og topp hver med et stykke bacon. Spe på tomat- og soppblandingen og topp med posjerte egg. Mal over litt svart pepper og server.