Kyllingbryst stekt med paprika og courgetter

tjener:

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

30 min

Å steke kyllingen og grønnsakene sammen gjør dette til en enkel rett å tilberede - og å legge grønnsakene på toppen gjør at den også ser imponerende ut!

ingredienser

4 kyllingbryst, flådd (ca. 500 g)
2 røde paprika, kuttet i kvartaler og frø (ca. 350 g)
2 store courgetter, skåret på langs i tykke skiver (ca. 230 g)
3 kvist timian pluss ekstra til pynt
2 ss kaldpresset rapsolje
½ sitron

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C / gassmerke 6.
kanel havrekaker
Skjær hvert kyllingbryst i to horisontalt i 2 tynne bryster. Sette til side.
Legg rød pepper, courgetter og 3 kvist timian i et steketinn, drypp 1 ss rapsolje og smak til. Stek i 20 minutter, snu etter 10 minutter.
enkle bilder for barna å tegne
Ta ut av ovnen, tilsett kyllingbrystene i tinnet, skvis sitronsaften over kyllingen, drypp over den resterende rapsoljen og smak til.
Gå tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter til kyllingen er gjennomstekt og det ikke er noe rosa kjøtt. For å servere, lag kyllingbitene og stekte grønnsakene i en bunke og pynt med timian.