Bakt pølse og fennikel Gnocchi Gratin

tjener:

Ferdighet:

lett

prep:

5 min

Matlaging:

25 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	426 kCal	21%
fett	21g	30%
- Saturates	8G	40%

Bakt pølse og fennikel gnocchi gratin er klar om 30 minutter, noe som gjør den perfekte middagsmiddagen. I tillegg til 83p per porsjon er det en virkelig vinner! Det er en fin forandring fra alle pastarettene du ender med å lage igjen og igjen, og er en veldig interessant og deilig måte med gnocchi som du kanskje ikke har prøvd før. Det er superenkelt å oppvask, og du kan enkelt skalere det opp eller ned, avhengig av hvor mange munner du også mater.

ingredienser

454g pakkepølser
1tsp olivenolje
1 fennikelpære, finhakket
1 ss fennikelfrø
1tsp chiliflak
500g melboller
250ml kyllingbestand
Liten håndfull hver persille og estragon, hakket
75g brødsmuler
50g Gruyère ost, revet

Metode

Varm ovnen til 200C, gass 6. Fjern pølsene fra skinnene og hakk dem i små biter.
Varm oljen i en stor dyp stekepanne, tilsett pølsen og kok i 5-6 minutter, rør hele tiden for å sikre at den går i stykker.
Tilsett den hakkede fennikelen og stek den forsiktig i 5 minutter, til den er mykere. Rør gjennom fennikelfrøene og chiliflakene. Tipp inn gnocchi og bland godt, skje deretter i en grunne ildfast form og hell over aksjen.
Bland sammen urtene med brødsmulene og mesteparten av osten i en liten bolle, og deretter spredt over gnocchi. Topp med den gjenværende osten og stek i 15 minutter til den er gylden og boblende.
hvordan man lager kjøttdeig og dumplings