Baileys brød- og smørpuddingoppskrift

Klikk for å rangere(556 vurderinger) Baileys brød og smørpudding

Serverer8+
FerdighetLett
Forberedelsestid20 minutter
Matlagingstid30 minutter
Ernæring per porsjonRDA
Kalorier 429 kcal tjueen%
fett 28 g 40%
Mettet fett 16 g 80%

Brød- og smørpudding er en så klassisk britisk dessert at det er vanskelig å tenke på noe bedre å servere etter en søndagsstek eller som et middagsfestpudding. Den er rik, kremaktig og litt overdreven takket være tilsetning av Baileys -likør i denne oppskriften. Det er en fin måte å bruke opp brød du har til overs og vil bruke før det går av også.



Dessuten lager denne oppskriften en pudding som er stor nok til å servere opptil åtte personer, så det er den beste søte godbiten å lage hvis du har mange munner å mate - og det vil sannsynligvis være nok i sekunder også!

britiske bake off deltagere 2016

HVORDAN LAGER BAILEYS BRØD OG SMØR PUDDING

nandos halloumi frites

Ingredienser

  • 100 g smør, myknet, pluss ekstra for smøring
  • 6 tykke skiver sprøtt hvitt våningshusbrød, skorpe igjen
  • 85 g sultanas eller gylne rosiner
  • 3 store egg
  • 250 ml helmelk
  • 150 ml dobbel krem
  • 150 ml Baileys likør
  • 25 g gyldent rørsukker
  • 25 g demerara sukkerfløte eller vaniljesaus, til servering

Du vil trenge:

2 liters ovnsfast fat, smurt

Metode

  1. Varm opp ovnen til 180C, 160C vifte, gass 4. Smør brødet og skjær hver skive i trekanter. Ordne trekantene slik at de overlapper hverandre i fatet, og strø over sultanene eller rosinene mellom lagene.
  2. Visp eggene lett, og bland dem med melk, fløte, Baileys og rørsukker, og hell deretter over brødet. Trykk lett ned med en potetmasker, slik at brødet absorberer den kremete blandingen.
  3. Strø demerara -sukkeret over og stek i 30 minutter til toppen er gyllen og puddingen er stivnet. Serveres varm med enkeltkrem eller vaniljesaus for å helle over.
Les Neste

Oppskrift på minis