Annabel Karmels fruktige kylling karri-oppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Enkel å lage og velsmakende, dette er den perfekte karri for alle - barn vil elske den deilige, milde, fruktige smaken. Denne enkle karrioppskriften serverer to, så den lager en nydelig ukeoppskrift eller godbit i helgen hvis du vil gjenskape en takeaway-oppskrift hjemme. Pakket med smak takket være fruktige tilsetninger som eple og mango chutney, kombinert med tykk veg som gulrøtter og frosne erter. Denne kyllingcurry-oppskriften er veldig enkel å lage og tar bare ti minutter å tilberede, så det er en veldig rask deilig karri-oppskrift å prøve denne uken.

ingredienser

• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 løk skrellet og hakket
• 1 liten gulrot kuttet i fyrstikker (75g)
• 1 fedd hvitløk, knust
• 1 middels eple, skrellet og tynt skivet
• 2 kyllingbryst (350 g) kuttet i biter av små størrelse
• 1 ss korma curry pasta
• ½ ss mango chutney
• 1 ss tomatpuré
• 100g (¾ kopp) frosne erter
• 150 ml / 5 fl oz kokosmelk
• 1 kyllingbestandskube oppløst i 150 ml kokende vann
• Salt og nykvernet svart pepper

Metode

• For å lage denne kyllingkarri-oppskriften, varm oljen i en wok eller stekepanne og stek løken og gulroten i 3 minutter. Tilsett hvitløk og sauter i et halvt minutt. Tilsett deretter eplet og rør om i 3 minutter. Tilsett kyllingen og rør om i 4 minutter.

• Tilsett korma curry pasta, mango chutney, tomatpuré, frosne erter, kokosmelk og kyllingmasse og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til etter smak.