Weight Watchers svinekjøtt og kinesisk grønnsak røre-oppskrift

• Vektpassere

tjener:

2

Ferdighet:

medium

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Denne velsmakende omrøringen fra Weight Watchers er full av smak. Mariner saftige kutt av svin indrefilet i kinesisk 5 krydder for en autentisk smak. Denne oppskriften serverer 2 personer og tar bare 20 minutter å lage - det er det perfekte middagsmåltidet. Hvis du lager dette til en større familie, dobler eller tredobler delene. Restene kan serveres dagen etter og varmes grundig før servering. Denne deilige omrøringen kan ha lite kalorier og fett, men den glemmer absolutt ikke smaken.

ingredienser

• 75g svin indrefilet, skivet fint
• 1 ss soyasaus, lett
• 1 ss tørr sherry
• 1 ts kinesisk 5 krydder
• 2 ts solsikkeolje
• 1/2 medium pepper, frøfrø og skivet tynt
• 1 pinne (s) selleri, kokt i saltet vann, kuttet i fyrstikker
• 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i fyrstikker
• 55g knapp sopp, skivet tynt
• 50g sukker snap erter eller små brokkoli blomster
• 2 middels vårløk, hakket
• 125g tørkede eggnudler

Metode

• Legg kjøttet i en grunne tallerken. Bland sammen soyasaus, sherry, krydder med fem krydder og 2 ss vann og pensle over svinekjøttet, belegg det godt. Dekk til og la den marinere i 1 time.

• Varm oljen i en stor stekepanne uten pinne. Tilsett pepper, selleri og gulrøtter og stek i 3 minutter. Tilsett sopp, sukker-erter eller brokkoli og vårløk og rør videre i ytterligere 2 minutter.

• Fjern grønnsakene med en slisset skje og legg til den ene siden. Tilsett svinekjøttet i den varme kasserollen og stek i 3 minutter. Hell på den gjenværende marinaden og la koke i et minutt til.

• I mellomtiden koker du eggnudlene, i henhold til pakkeinstruksjonene. Tøm og del mellom varme serveringsplater.

• Sett grønnsakene tilbake i kasserollen og kast lett sammen med kjøttet, for å blande det. Spe kjøttet og grønnsakene på de varme nudlene. Serveres umiddelbart.